Laut aktuellen Forschungsergebnissen könnte Rotwein in Zukunft als Mittel gegen Karies eingesetzt werden. Frühere Studien belegten bereits, dass Wirkstoffe aus Traubenkernextrakt die Säureproduktion verringern. Nun veröffentlichten spanische Wissenschaftler kürzlich im „Journal of Agricultural and Food Chemistry“, dass Rotwein tatsächlich Bakterien beseitigen kann. Sie hatten herausgefunden, dass Rotwein Bakterien effektiver wegspült als Wasser oder 12prozentiger Alkohol. Aufgrund dieser Ergebnisse sei denkbar, zukünftig aus roten Trauben Produkte zur Mundhygiene herzustellen.

Hier nachzulesen in der Dental Tribune.